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    八馬茶業的戰略發展

    發布時間:2018-01-25

      來源:職場百科網

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        中國七萬多家茶企生產的茶品,不缺好口味,但品牌卻屈指可數,而年總產值居然只相當于英國品牌立頓一家。現在,一家叫“八馬”的茶企,決心圍繞中國重禮的文化傳統,通過物質層面和精神層面的兩重戰略,打破立頓一家獨大的局面。
        在競爭對手安溪鐵觀音、華祥苑相繼夢碎IPO后,八馬茶業連鎖有限公司(以下簡稱“八馬”)將有機會成為A股茶業資本化的第一股。目前,IDG資本、天圖資本、同創偉業創投、天璣星投資等四大風投機構,已向八馬投出1.5億的融資,這筆融資是茶葉行業迄今為止最大的一筆私募股權融資。利好,正以最快速度推動八馬向前。
        然而就在5年前,八馬還僅僅是福建安溪地區的一家中等茶業公司,在當地的排名甚至還落在日春、華祥苑、安溪鐵觀音等品牌之后。5年后的今天,八馬不僅納稅排名安溪茶企第一,而且以全國近千家連鎖店,一躍至全國茶業領域第二位。
        五年時間,如何成就了八馬?
        企業家的意志決定了一個企業的意志。
        八馬源于百年前名揚東南亞的“信記”茶行,追溯這家公司現任董事長王文禮的背景,作為(茶)發明者王士讓的第十三代傳人,王文禮不僅是國家級非物質文化遺產鐵觀音(茶)代表性傳承人,還是安溪鐵觀音同行公會會長。王文禮一直有一個夙愿,希望八馬不僅能成為安溪鐵觀音的第一品牌,且成為鐵觀音的代名詞。
        基于上述公司戰略目的,王文禮找到了我,并和葉茂中策劃機構進行了合作。
        八馬的產品,早期主要以外銷為主,而王文禮想打破這種戰略格局,他希望內外銷聯動,這樣,就必須改變過去單一的外銷戰略,去強化內銷。但,他遇到一個問題:過去外銷為主的八馬產品,多以高端品質和形象示人,如今轉向內銷市場后,八馬的顧客究竟是誰?
        王文禮有兩個選擇:第一,為迅速搶占內銷市場,去降低高端品質和形象,獲得市場量化;第二,繼續保持高端品質和形象,把產品賣給高端顧客。王文禮表示,他不想降低品質和形象,在他看來,從競爭角度,賣低端產品,八馬將淪為與茶農競爭;從利益角度,與茶農競爭,八馬即使獲得市場量化,但利潤卻極低。王文禮選擇的答案就是繼續做高端。高端究竟是什么概念?八馬做高端,應該怎么思考戰略,怎么植入到消費者的認知中?
        和八馬深入溝通后,葉茂中策劃機構認為八馬要面對兩大問題:第一,八馬根基是鐵觀音,但如何在大本營市場超越日春、華祥苑成為鐵觀音的強勢品牌?第二,八馬如何迅速拓展福建、廣東之外的非鐵觀音消費習慣的市場?解決這兩個問題,得從中國茶業的環境和形勢進行分析。
        首先,中國雖是茶葉大國,但缺乏強勢品牌;其次,中國茶企和市場都多,但具有品牌的茶企不多,形成了“小生產與大市場的矛盾”;再次,中國茶企習慣傳統的“重銷售,輕品牌”模式,使茶產業“有規模,無價值”;還有,中國有名震江湖的茶葉品類,卻沒有一個叫得響的茶葉品牌,形成“重品類,輕品牌”的局面;最后,茶葉標準,多為專業人士和懂茶的消費者的經驗積累,是可意會而不可言傳的感受認知,茶企各自為戰使得市場上沒有一套適用的茶葉標準,造成“無標準,難判斷”結果。
        在中國茶業中,誰做得更好?“中國有七萬家茶企業,年總產值竟只相當于立頓一家”,這是2009年茶博會上讓人震驚的新聞。事實是,立頓并沒有自己的大型生產基地,立頓是如何攫取業內第一市場份額的呢?
        立頓成功的根本原因,在于四個“打破”:第一,打破產業鏈限制。立頓盡管不做上游的茶葉種植,但卻從中國等產茶大國以極低成本收購原料,然后通過加工和品牌化運營,賺取行業最高利潤。第二,打破茶葉區域限制。立頓產品線并不以茶葉品類的區域名稱命名,而采用多種命名方式,比如日式煎茶、韓式麥香和歐式、英式奶茶系列等等,不同系列覆蓋了即飲茶品的各細分市場,直接接觸到消費者。第三,打破茶葉品飲方式限制。立頓不管什么茶文化,也不管什么茶系之爭,它只瞄準消費者方便、快捷、經濟的喝茶需求,通過袋泡茶形式吸引目標人群。第四,打破茶葉銷售方式限制。立頓打破了茶葉慢文化的定位,把產品定位為一個“快消品”,將茶葉的銷售通路從傳統的茶莊、茶葉批發市場中解脫出來,通過商超渠道迅速占領市場。
        從八馬和立頓的發展特征和策略的對比中,我們做出的總結是—立頓重品牌、重需求、重市場;而八馬則相反,重產品、重質量、重產地,卻輕視了最該重視的喝茶人的需求。
        跳出品類做品牌
        要學立頓做品牌,先從問題中尋找突破。
        品牌診斷則是所有工作開展的基礎。葉茂中策劃機構發現八馬主要的兩大問題:首先,八馬沿襲中國傳統茶行業重品類輕品牌的做法,品牌定位不明晰,現有廣告語“心造極、韻自成”太過籠統,包裝體系混亂,分類名目眾多,缺乏明星產品;其次,八馬缺乏貼合消費者心理需求的核心價值,造成品牌沒有物質層面及精神層面的支撐,以致品牌溢價能力不夠。
        茶商品面對的是市場,需要得到市場的認可。這就要求茶葉的定位必須從消費者角度出發,找尋一種獨特的品牌價值去貼合。八馬掌門人是鐵觀音的傳承人,其帶領的企業在多年發展中已經具備了一定的文化積淀,但空洞的“茶文化”不是自己成為品牌的核心價值,而應該退居幕后,成為八馬品牌高價值的利益支撐。
        我們決定從時代特征、消費者洞察、產品屬性三方面入手,探尋八馬的品牌價值。
        時代特征—“禮”文化,社會主流核心價值。“禮”是中國傳統文化的核心。“禮”所蘊含和體現的秩序與和諧的文化主體精神,與人們生活的諸多方面息息相關。當今中國全力倡導的“和諧”主旋律,即是源于中國傳統“禮”文化的一種社會秩序。
        消費者洞察—洞察意見領袖的購買動機。在促成消費者形成購買決策中,意見領袖的作用比廣告更大。意見領袖的主體是商政人士,他們占據著社會層級金字塔的頂尖位置,他們的舉止言行往往輻射整個社會,是消費市場的意見領袖。
    產品屬性—八馬,天生的尊貴之禮。“茶”與“禮”,同為中國傳統文化的精髓,具有最天然最本質的內在聯系—以茶為禮,以禮品茶。
        八馬做的是安溪鐵觀音,假如再把品牌的身份抱住“安溪”和“鐵觀音”不放,八馬不僅無法在安溪本地出頭,更無法突破福建、廣東的地域束縛,無法拓展華南之外的非鐵觀音消費習慣市場。
        茶葉相較煙、酒,在禮品屬性上極度相似,高端煙、高端酒作為禮品饋贈,使得其能夠高價而售,而茶葉作為健康禮品,相比煙和酒更有優勢。茶葉市場已經陷入品類競爭的泥潭太久太久,該是奮力一躍的時候了。
        基于此,我們給八馬確立新的身份—“禮節茶”。這一身份,打破了茶葉固有的品類界限,將茶葉從傳統的訴求中解脫出來,賦予其獨一無二的精神內涵。淡化地域的定位更有利于品牌突破區域限制,進行全局推廣。
        廣告語要說人話
        葉茂中策劃機構,最嚴格也是最普及的一條規定,必須說人話。廣告語不僅要看得懂,更要聽得懂—如此,才有傳播的可能。
        八馬上乘品質蘊含了八馬十三代傳人對茶客虔誠的心意,是不可言狀之“禮”。《莊子》有言,“天地有大美而不言,四時有明法而不議,萬物有成理而不說”。“大方無隅,大器晚成。大音希聲,大象無形。”《道德經》也如是說。從中國的禮文化中,我們為八馬總結了:茶到,禮到,心意到;有情,有義,有八馬—大禮不言!
        另外,八馬還缺一個形象載體。代言人既要符合品茶的氣質,自身底蘊又要與八馬全國高端品牌的定位相一致。
        我們從熱映的《建國大業》中看到扮演宋慶齡的許晴,不禁眼前一亮,許晴高貴親和的氣質和難得的低調,正與八馬茶業的形象相吻合。“宋慶齡”的扮演者在鏡頭前完成一氣呵成的茶道形象,也令業界和廣大愛茶人士大為贊譽。
        確定產品文化內核之后,反過來要對產品進行戰略調整。我們認為,八馬要想成為全國第一品牌,先要在福建成為第一品牌。
        成為第一品牌,需要有明星產品。八馬旗下最有潛力的產品“賽珍珠”已連續四年成為福建省人大、政協會議禮品茶,有著難以復制的魅力。八馬挖掘其有別于其他茶葉的利益點,將“賽珍珠”打造成濃香鐵觀音的代表之作。為了凸顯出八馬家族三百年世代做茶,堅持十三代從未中斷的正宗鐵觀音傳人的歷史背景,我們精心創造了“奢侈的味道是傳統”的廣告語。而這個傳統的味道來自八馬十三代傳人掌握的制茶秘笈。
        在實際生活中,茶葉禮品往往在送禮人和收禮人之間產生這樣一種沖突:收禮的人不知道茶葉值多少錢,送禮人也無法明確告知收禮的人,我花了多少錢買的,大家都尷尬。如果哪個茶葉品牌解決了這個沖突,將迅速搶占一大群消費者。
        我們給出了這樣的解決方案:八馬要做一款透明的禮節茶,于是就此推出了“賽珍珠”5800元,顯而易見,誰都能明白你送的茶價值5800元,從而解決了茶葉送禮市場上最大的沖突。后來,“賽珍珠”還成為諸多企業集團的定制首選。
        經過5年運營,現在八馬在全國的連鎖店規模已超千家,位居全國茶業第二位,這一市場地位和新近獲得的首筆過億的私募股權融資,使八馬在沖擊IPO路上底氣十足。

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