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食用菌電子商務的發展前景

食用菌電子商務的出現，有效地緩解了產品積壓、流通不暢及生產成本上漲等問題。一般在淘寶或其他大型的電子商務網站平臺上銷售產品，成本價格都很低，可以省去如超市入場費、產品折舊費、發布信息費用等，因為通過電子商務平臺可以以較低的成本將小農戶分散生產的產品聚集起來，這種聚集并不需要實物的移動，而只需將農戶的出售信息匯總起來就能達到效果。另外，在資金 上，在線支付功能為農戶實現資金的快速回收和周轉提供了便利。

食用菌電商的出現，除了縮減農產品流通環節外，還可實現每一筆交易詳情全程公開，菇農和消費者都可以明白地看到最近幾個月網上交易訂單，從最初收購到最終零售每一個環節的價格，了解哪些食用菌品種的跌漲情況，哪些地區的食用菌銷售比較暢銷等 等，從而使市場中各類主體可以及時準確地決策，充分發揮價格信號的引導作用，合理地錯開市場淡季，有的放矢地選擇種植的時間、 品種，及銷售產區等，最終減緩食用菌價格的波動。

食用菌建立起電子商務模式O2O（即Online To Offline）通過其本身在交易過程中具有的可查詢、可追溯的功能，消費者可以 通過輸入二維碼或者條形碼，就可以掃描出該商品的生產產地、生產日期、生產企業等信息。然后根據這些信息比對同類產品，就可 以從中挑選出安全可靠的商品出來。另外，在電子商務平臺，通過消費者對產品購買后的食用情況，消費者可以通過打分、評論、推 薦等互動機制，最終讓一些質量過硬的產品可以擁有高質量的點擊率，吸引更多的客戶購買，也讓其他同類商家不得不對自己的產品提高質量保證。