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北極冰AR-8P-2（4000KG）果蔬真空預冷機，利用真空泵降低箱體內部壓力從而降低蒸發點”的原理，快速蒸發物體表面水分和吸走物體縫隙熱量來快速預冷田間熱，使摘后的水果、蔬菜、鮮花及菌類等，保持原有的新鮮度，縮短物體預冷配送等待期，延長貨架儲存和售貨期限。

智能遙控車載雙槽果蔬真空預冷機的設計和用途：

 移動車載式果蔬真空預冷機是專為偏遠山村、城鎮和分散的果蔬種植戶，解決果蔬采收遇到的預冷、儲藏問題，有了車載式果蔬真空預冷機，冷藏配送保鮮就再也不是什么問題了；車載式的真空預冷機是按照掛車的外形結構而設計，整車可設置成預冷區、保鮮區、分流區，大小有50KG至5000KG多種處理量可選。有了移動車載式果蔬真空預冷機，就可真正實現田間地頭預冷作業，田間預冷發貨出售等，從而大大節約了短途運費和冷庫電能損耗，也省略了傳統冷庫的繁瑣工作流程，促進了果蔬行業的采收、發貨、銷售利益最大化。

大型移動車載式果蔬真空預冷機特點：
１、冷卻速度快，一般只需20-30分鐘即可達理想目標溫度。而常規冷庫降溫預冷一般則需12-24小時，有了果蔬真空預冷機，就能在第一時間預冷到目標溫度，從而保證了物體變質的幾率。
２、可使被預冷的物體從里到外迅速冷卻、而且冷卻均勻徹底。
３、經過真空處理過的物體，干凈、衛生、能抑制細菌，消滅有害昆蟲及生物，大大降低腐爛幾率保存時間延長，品質好市場銷售價格高等特點。
４、用水清洗過的或雨天采收的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內部燥熱現象，還可除去表面水分，防止濕度過大導致變質、交叉感染，出去表面多余水分有利于保鮮儲存。
５、經過真空預冷處理的物體達到目標溫度時，物體就會進入一個休眠狀態，當進入休眠狀態時，它不消耗任何養分，從而保持了原有的色、香、味及營養成分，防止了物體在預冷不徹底情況下還在緩慢消耗養分生長和變質。
６、真空預冷技術適用于物體的預冷及保鮮，對需要預冷保鮮的物體，有著不可替代的強大功能，使其物體保持原有的品質，以上各項技術與設備已成功應用于專業從事的，果蔬等農產品保鮮、運輸和食品加工行業。

智能遙控車載雙槽果蔬真空預冷機的應用范圍：

     蔬菜類：

     甜豆、大蔥、毛豆、娃娃菜、長白菜、木耳菜、生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、京包菜、花椰菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、豌豆、芥藍菜、油麥菜、小白菜、卷心菜、紫貝菜、木菊花菜、上海青、西蘭花、苦麥菜、西洋菜、空心菜、荷蘭豆、綠椰菜、四季豆、甜玉米、黃芽白等蔬菜類。

    食用菌：

    蘑菇、香菇、鳳尾菇 、蟹味菇、茶樹菇、金針菇、牛肝菌、雞樅菌、松茸菌等等。

    水果類：

    草莓、櫻桃、楊梅、藍莓、橙子、柑桔、水蜜桃、荔枝、龍眼、菠蘿、雪梨、蘋果等水果。

    鮮花類：

繡球花、洋桔梗、洋蘭、玫瑰花 、勿忘我、滿天星、情人草、牡丹花、菊花、百合花、康乃馨、香雪蘭、郁金香、非洲菊等花卉。