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我們了解到每生產一茬菇，都要消耗掉很多養分和水分，所以，每茬菇采收后都要暫停噴水注水，將菌棒放在比較“干”的條件下養菌大概一周左右，等到菌絲重新積儲養分以后，才能進行補水、催蕾、進入下一茬菇的管理。

那么我們給大家介紹一下給香菇菌棒注水補肥的操作方法。注水的方法有很多，以往傳統浸泡法，是將菌棒上扎有若干孔，碼入水池或容器中浸泡，至含水量達到要求后撈出。浸水均勻透心，吸水快，出菇集中，但菌棒易斷裂或解體。現在都選用手動注水法，用專用注水針注水，此法簡單方便，易操作，勞動強度大，不好掌握注水效果等。為了讓菇農降低種植成本，減輕勞動強度，我們公司特邀專家和技術員共同研制出便于移動、操作簡單、工作效率高等特點的一種菌棒高壓智能注水機。

操作步驟如下；1 把水和營養料倒入機器的儲水灌里，將機器移動到菌菇架旁。

                                2  通上電源、開啟水泵和氣泵開關。

                                3  把菌棒放入菌棒槽內，扳動行程開關、開始注水、時間5秒<可調>

                                4  注水完成，菌棒放回遠處。

注水要點； 注意注水量不能超過原菌棒重量的80%，水量過大容易退菌。另外注水補肥可同時進行。常用的營養液為；0.2%尿素、0.5%蔗糖、0.2%磷酸二氫鉀、或香菇生長素和0.01%檸檬酸溶液等。實驗表明，能調節菌棒內的PH值，使出菇快而整齊，且菇的質量好。