食品廠消毒機的特點：

1、全不銹鋼材料、人性化設計、手提、立式、可移動、可壁掛。

2、兩用功能、空氣消毒和水處理，可做成產量、濃度可調節。空氣、氧氣源兩種氣源功能。

3、箱體結構緊湊、質量穩定、操作方便、使用安全可靠。

4、采用金屬搪瓷放電管、噪音小、運轉平穩、殺菌效果100%.

5、機器設備可以24小時工作不會影響性能，質量穩定、使用壽命長。

食品廠消毒機產生的臭氧首先作用于真菌、細菌等微生物的細胞膜，使細胞膜受到損傷，并繼續滲到膜內組織，與細胞中的多種成分產生反應，產生不可逆轉的變化，導致新陳代謝障礙，并抑制其生長，直至細胞死亡。臭氧具有極強的分解能力，可快速強力殺滅水中、空氣中及附首面上的各種細菌，致病微生物，病毒真菌及原蟲等。臭氧處理具有反應速度快、效力高、無殘留物、不產生二次污染等優點。

食品廠消毒機產生的臭氧在解決固體食品生產過程中細菌的二次污染，也有著其他殺菌方法所不及的特殊作用。因此在生切面條、包子、豆沙、咸菜、豆腐等包裝食品加工時，車間殺菌、包裝內封入臭氧殺菌和原料殺菌成了非常有效的食品衛生手段。在礦泉水、汽水、果汁液等生產過程中用的盛裝容器、管路、設備以及裝產品的玻璃瓶和塑料桶等的滅菌消毒應用方面，也取得了令人滿意的效果。

食品在生產的過程中受到含菌空氣的影響。使產品受到污染，并導致產品出現一系列衛生問題。提高作業場所的空氣衛生質量可有效預防細菌對食品的二次污染，避免食品發霉變質等問題的發生。食品加工廠消毒臭氧發生器產生的臭氧是氣體具有彌撒性，可以擴散到任意角落，對任何角落進行消毒，沒有死角。臭氧殺菌是在常溫下進行，不會引起食品物料的變質。消完毒后的殘余臭氧，過一段時間會自動分解成氧氣，因此不存在任何的化學殘留。 

食品加工間殺菌凈化的一個重要問題，是確定食品廠消毒機的開機時間，原則是使上班時加工間內細菌數處于最低水平。一般是下班后開機，如上班前能開機更好。要留有停機臭氧分解時間，待上班時嗅不到新鮮的臭氧氣味即可。要求更高的無菌操作室可以在閉路空氣循環中進行殺菌而又使工作人員不接觸臭氧，該項應用技術已成熟。

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