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 大型食用菌滅菌鍋，菌包滅菌罐諸城興和機械有限公司（傅嘉雨18253625586，QQ2530871503）是一家專業生產食用菌滅菌罐、菌包滅菌罐、杏鮑菇殺菌罐等一些滅菌設備及其配套的附屬設備的生產廠家，公司擁有成熟的技術先進的設備嚴格的管理敬業的員工強有力的國內外知名合作廠家。

1.滅菌

 殺死一定環境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范圍內的微生物永遠喪失生長繁殖能力，使之達到無菌程度，是滅菌的目的。經過滅菌的物品稱“無菌物品”。滅菌可分為殺菌和溶菌。菌包滅菌罐殺菌是指菌體失活，但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發生溶解、消失的現象。

2.消毒：殺死環境、物品中的病原菌（殺不死芽孢）,而對被消毒物品基本無害的方法為消毒。

3.防腐：暫時抑制其生長。使微生物暫時處于不生長、不繁殖、但又未死亡的狀態，稱為防腐。屬于一種抑菌作用。

4.除菌用沖洗、過濾、離心、靜電吸附等機械手段，除去微生物的方法為除菌。

菌包滅菌罐主要利用物理或化學因素。各種理化因子究竟能起到滅菌、消毒、防腐中的哪種效果，主要取決于本身的強度或濃度、作用時間、微生物對理化因子的敏感性及菌齡等綜合因素的影響。任何消毒滅菌法的使用，必須達到既殺滅物品中的微生物，又不破壞其固有性質的目的。
熱力滅菌：是利用高溫使菌體蛋白變性，從而失去活性，達到滅菌的目的。常采用濕熱滅菌的方法對培養基質進行滅菌，因為熱蒸氣的穿透力強， 大型食用菌滅菌鍋蛋白質的凝固點隨含水量的增加而降低。又根據采用不同的儀器、溫度、時間及壓力指標分為高壓蒸氣滅菌、常壓滅菌、常壓間歇滅菌、發酵殺菌（巴氏消毒）等方法。

 1、高壓蒸氣滅菌：菌包滅菌罐將滅菌物置于密封的高壓鍋內，利用加壓高溫蒸氣在較短的時間內達到徹底滅菌的方法。

（1）液體培養基在1公斤/平方厘米下，處理20~30分鐘，溫度約為121℃。

（2）固體培養基在1.5kg/平方厘米下，處理1~2小時，溫度為128℃

 大型食用菌滅菌鍋的使用步驟：加水至水位線—→裝物—→加蓋—→加熱溫—→放冷氣—→升壓保壓—→降壓排氣—→出鍋

注意：（1）裝掛不要擺得太擠，以免影響蒸汽流通和滅菌效果。

（2）加蓋，對角線旋緊螺旋。

（3）壓力未降至0時，切勿打開鍋蓋，否則突然降壓，招致培養基沸騰，沾濕棉塞，甚至沖出管外。