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　　菌包工廠化生產(chǎn)不同于傳統(tǒng)的食用菌制作菌棒工藝，既提高了菌包的生產(chǎn)效率，節(jié)省了人力，減少菇農(nóng)一次性的投資成本，又減少了雜菌污染率，保證了菌包的質(zhì)量。菇農(nóng)只要做好出菇管理環(huán)節(jié)即可，將勞動強(qiáng)度很大的配料、拌料、裝袋等工序由工廠化生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)的機(jī)械設(shè)備完成，極大地降低了勞動強(qiáng)度。同時，菌包工廠化生產(chǎn)的建設(shè)，帶動了行業(yè)內(nèi)機(jī)械裝備業(yè)的發(fā)展，裝袋機(jī)、滅菌器、接種機(jī)等一大批機(jī)械設(shè)備企業(yè)普遍經(jīng)營業(yè)績良好，激活了食用菌機(jī)械裝備業(yè)的發(fā)展。

　　盡管菌包工廠化生產(chǎn)的節(jié)能減耗作用在多地食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中已得到充分體現(xiàn)，但還存在一些問題，如企業(yè)投資盲目，缺乏前期市場調(diào)研和規(guī)劃設(shè)計，項目上馬后不符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需求，停產(chǎn)倒閉現(xiàn)象較多；生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠，在菌種的選擇和使用上把關(guān)不嚴(yán)，菌包質(zhì)量有偏差，菇農(nóng)和菌包廠糾紛不斷；菌包廠與菇農(nóng)之間的風(fēng)險分擔(dān)不明晰，出現(xiàn)菌包傷農(nóng)事件時責(zé)任難以明確……如何有效解決這些問題成為行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)。2016年11月9日至11日，在河北廊坊召開的“全國第十二屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”上，主辦方邀請行業(yè)內(nèi)的知名專家到會，就菌包工廠化生產(chǎn)對食用菌產(chǎn)業(yè)的提檔升級，關(guān)鍵技術(shù)集成，市場空間及未來發(fā)展等內(nèi)容展開全面深入的研討，為我國菌包工廠化可持續(xù)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

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