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    本網訊 2014年10月21日晚，天津天保國際酒店會議廳舉辦了一場杏鮑菇工廠化關鍵技術與市場研討會，福建龍海市九湖食用菌研究所涂改臨所長在2個小時的時間里，給來自全國各地近200名食用菌行業參會代表講解了目前我國杏鮑菇工廠化生產過程總遇到的機遇和挑戰，以及提出了影響當下杏鮑菇市場價格走勢的的關鍵節點。     涂改臨首先介紹了簡單介紹了公司的一些基本情況。然后他講到，當前國內實現工廠化袋栽生產的食用菌主要有金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、蟹味菇、白靈菇等。最近，國內更有多家食用菌企業嘗試袋栽香菇工廠化生產，其中工廠化生產歷史最長、工藝技術最成熟的是金針菇，已有二十多年歷史，估計全國平均日產量已超過2000噸。金針菇是目前袋栽食用菌工廠化產銷量最大的品種，由于發展速度太快，價格也下降得很快，最低時每公斤才賣2元錢。為了應對低價格的影響，近十年，催生了瓶栽金針菇工廠化的發展，由于瓶栽生產機械化程度高，效率更高，成本更低，因此即使價格不高，工廠還是有一些利潤。袋栽金針菇工廠化基本被瓶栽金針菇工廠化所取代，可以說，袋栽金針菇工廠化由于大多數的工序只能靠人工操作，人工用量大，生產成本高，在低價格影響下，已經無法生存了，國內袋栽的廠家近年來紛紛轉向瓶栽。