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    金針菇屬農產品當毋庸置疑，可把印象中農民習慣于在大棚里費時費力種植的金針菇拿到車間里進行工業化生產，就產生了幾何效應，農業產品“種”出了工業效益。這是記者參觀遼寧天贏生物科技股份有限公司生產車間時，油然而生震撼振奮之感后得出的結論。

    7月22日，在位于龍城區西大營子鎮境內的天贏公司，該企業的一位負責人引領我們逐層大樓參觀了金針菇生產流程。據介紹，他們通過工業化的生產方式種植金針菇，從培育到采收，在工廠的車間里形成“流水線”，每天生產60噸。按公司現有生產車間7000余平方米計算，金針菇產量是同等面積設施農業生產的400多倍。

    天贏公司生產的金針菇質量上乘，銷路和價格極具市場競爭力，凈利潤可達75%，在沈陽、錦州、葫蘆島和朝陽等地供不應求，還經常出現幾家銷售商爭搶貨源的情況。以往，春夏季為金針菇產銷淡季，進入8月至轉年初才是其產銷旺季，盡管如此，今年到6月末，共有220名員工的天贏公司仍然完成產值1.5億元，獲純利潤2000萬元。預計全年可實現產值4.5億元、純利潤6000萬元。

    在連接著生產線的工作臺前，工人正在用玉米瓤、麥麩和米糠按比例合成培養基。車間里的工人告訴記者，合成的培養基既是未來金針菇生長的載體，也是金針菇所需養分的供應體，省去了施肥的環節。培養基經過滅菌后，開始注入菌苗，然后從生產線上被輸送到培育車間。模擬光照、模擬水霧、模擬溫度，一切指標嚴格按照電腦數控，經過45天的生長，一坨坨頭大根小細長的優質金針菇就可以打包裝箱出廠了。

    天贏公司于2009年引進全套金針菇生產設備，并實施了全年工廠化生產技術項目，在食用菌生產中率先將現代生物技術、信息技術、機電一體化技術和環境控制技術成功地融而為一，使工廠化金針菇生產技術和設備居于世界領先水平。公司已經形成集科研、生產、銷售于一體的綜合性食用菌生產基地，成為行業中的佼佼者。其自主研發的金針菇菌種改良技術，成功解決了菌種在傳代過程中的退化難題，增加了菌種的優越性，減輕了對進口菌種的依賴性，獲得國家知識產權局頒發的“白色金針菇種源傳代”發明專利。

    天贏公司生產金針菇不論寒暑，不怕旱澇，不用施肥，不打農藥，并且金針菇的生產以農業廢棄物為原料，不與其他農事企業競爭原材料；立體化車間培育模式，節約了大量土地；從原料裝瓶到產品采收，全部由機械設備代替人工；而電腦數控的應用，則保障了設備的正常運行和安全性能的提高，減少了原材料的浪費，避免了因為使用農藥而帶來的食品安全問題，真正實現了金針菇從依靠大量人工種植到工廠化生產的變遷，生產周期縮短了，生產效率大幅提高。

    金針菇又名金菇，其菌蓋小巧細膩，色澤白嫩，不僅味道鮮美，而且營養豐富。天贏公司自2006年創辦，金針菇產品逐漸受到市場青睞，近年來一直呈供不應求之勢。為此，自去年5月開始，目前天贏正在對金針菇一期進行改造，預計8月末投產，日產能將達到100噸。

    此外，眼下天贏還在加緊實施占地178畝的雙孢菇項目、采用“共營制”推進科技扶貧等工程。其中，雙孢菇項目為研究開發用農作物秸稈栽培金針菇，將金針菇產品分別進入三個渠道，一為鮮菇上市，二為精深加工，三為栽菇后的廢料再制成雙孢菇菌包，發放給農戶栽培雙孢菇。雙孢菇栽培后的產品及副產品也分成三個渠道，一是鮮菇上市，二是深加工，三是雙孢菇栽培采收后的廢料制成微生物有機肥，有機肥再應用于沃土工程，形成循環經濟鏈條式發展模式。據悉，僅雙孢菇項目，將拉動龍城區上萬人就業。