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    楊國良:從“北府菇廠”案例看現(xiàn)代化蘑菇工廠如何經(jīng)營

    發(fā)布日期:2014-05-15 來源:  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
        本網(wǎng)訊(記者 李青青)5月11日,2014年全國食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)論壇在鄭州國際會(huì)展中心大河廳內(nèi)拉開帷幕。國內(nèi)多名專家學(xué)者齊聚一堂,分享各自在行業(yè)內(nèi)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與學(xué)術(shù)心得。來自河北大學(xué)生物技術(shù)中心的楊國良教授在論壇上以“國內(nèi)外雙孢菇工廠化生產(chǎn)案例分析”為主題,為參會(huì)代表們呈現(xiàn)了一場精彩的報(bào)告。
        楊國良教授以“北府菇廠”即大連北府生物技術(shù)有限公司的經(jīng)營興衰為例,分析了該廠在產(chǎn)能、菇房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)消耗、產(chǎn)銷實(shí)況、生產(chǎn)成本等方面的數(shù)據(jù),深入剖析了為何“北府菇廠多措并舉加強(qiáng)管理經(jīng)營卻仍然逃避不了關(guān)門大吉的結(jié)局。楊國良教授指出,投資巨大的現(xiàn)代化蘑菇工廠,必須具備高水平的技術(shù)保障。否則,及時(shí)生產(chǎn)設(shè)施先進(jìn),管理措施嚴(yán)密,員工辛苦工作,也不能彌補(bǔ)低產(chǎn)菇率所造成的“短板”。
        在報(bào)告最后,楊國良教授還結(jié)合自己多年來研究國外雙孢菇生產(chǎn)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn),從雙孢菇產(chǎn)銷總量、高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)、菇場的投入產(chǎn)出三個(gè)方面與參會(huì)代表一起分享了近年來自己研究國外雙孢菇生產(chǎn)的心得體會(huì),受到了在場代表們的熱烈歡迎。 不少參會(huì)代表認(rèn)為,參加食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)論壇是一個(gè)非常明智的選擇。會(huì)議內(nèi)容豐富、詳實(shí),在開拓自己視野的同時(shí),對今后更好地發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有鮮明的指導(dǎo)意義。
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