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    本網訊 （記者 郭媛媛）據悉，山東食用菌工廠化生產企業數量已經由1994年的一家發展到如今的119家。其中，齊河縣以康瑞食用菌有限公司帶動的現代化食用菌產業園區，入園企業有11家；經濟技術開發區引進投資15億元的雪榕食用菌工廠化生產項目，一期工程去年8月份已投產，二期、三期計劃2014年建成，可日產食用菌200噸，將成為亞洲最大的食用菌工廠化生產項目。
    在食用菌產量方面，2012年全省食用菌工廠化企業鮮菇日產量達1500噸左右，年總產量達到52.8萬噸，占全國工廠化鮮菇日產量的三分之一左右，預計2013年總產量將達到60余萬噸。由此可見，山東省食用菌總產量也在逐年遞增。