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    本網訊 在海峽兩岸（漳州）農業硅谷的食用菌生產車間，在生產車間，只見金針菇生產像圖書館一般，擺滿一排排的架子，正在培養的食用菌都在架子上。萬辰生物科技有限公司副總經理柯建平介紹，他們的農業生產不
    再是面朝黃土背朝天的方式，而是從田野搬進生產車間。一期項目于去年10月20日投產以來，產能持續提升，每天可生產10萬瓶40噸左右的金針菇。
    隨之而改變的，是農業生產的科技含量。柯建平介紹，傳統家庭作坊式的培育方式，因為菌種不純，提高食用菌產量難，而他們是選育優良食用菌菌種，并進行提純、復壯、繼代培養，再制成母種，轉接液體菌種后，再用來擴大培養生產種。為了進一步確保高產量，他們這樣的農業企業對標準化有著很高的要求。“各種原材料都要按指定配方、按指定數量要求配料后，經過實驗室的再三處理才能移植到室內進行大面積的培養。”負責科技攻關的常務副總經理李博表示，食用菌只有經過高壓滅菌、冷卻接種、凈化控溫培養等數道工序后，才能從實驗室中的滿瓶菌絲轉移至出菇房出菇，再經包裝后低溫儲存配送。
  據了解，現在每天生產鮮金針菇大部分銷往福建各地及浙江、廣東、上海等周邊地區，一部分出口香港、東南亞等地。全部投產后，日產量可達近百噸，全年可達3.6萬噸。  這完全得益于顛覆了傳統農業概念的工廠化生產方式。