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    冷庫節能換氣機在白靈菇工廠化栽培中的新應用

    發布日期:2013-07-26 來源:  來源:中國食用菌商務網
        本網訊:(特約通訊員:輪通空調 胡毅強)白靈菇原產新疆,屬低溫型草生菌,因其外形像靈芝且色澤潔白而得名。它形如手掌,菌柄細短,菌蓋較大,質地細膩,脆嫩可口,味如鮑魚,營養豐富,被譽為食用菌中的白雪公主。
        白靈菇在出菇階段非常需要充足的氧氣,如通風不足易生畸形菇而失去應有的商品價值。但大量換氣使得菇房非常容易受外界氣候的影響,影響室內溫濕度控制,并且產生大量的能耗。
        這給白靈菇的周年化穩定生產帶來了難題,直接影響了工廠化栽培的產量和成本。全熱型冷庫節能換氣機的引入可以解決白靈菇周年化生產這方面的難題。
    全熱型冷庫節能換氣機主要是對菇房的排氣進行全熱回收,同時回收了排風中的溫度(顯熱)和濕度(潛熱)能量。濕度(潛熱)能量占全年可回收總能量70%以上,因此實際節能效果大大提升。冷庫節能換氣機可以在夏季為新風起到降溫除濕的作用,而在冬季起到加溫加濕的作用。
        冷庫節能換氣機的使用效果相當于將菇房外的四季寒暑都變成春天。比如在山西地區,夏季最熱時40℃,冬季最冷-10℃,全年高達50℃的溫差,采用70%全熱效率的冷庫節能換氣機以后,夏季最熱時送入菇房的新風只有23℃,冬季最冷時送入的新風就有8℃,相當于室外全年只有+/-7℃溫差。在這個過程中,除了風機以外,節能換氣機幾乎不消耗能源。
        冷庫節能換氣機要在白靈菇周年化生產中得到良好應用必須融入現場管理工藝中,在控制菇房內CO2濃度的同時也要保證溫濕度和光照等因素的管理。
    白靈菇出菇房中使用全熱型冷庫節能換氣機最好采用“一對一”或“一對二”的配置形式,而不推薦“集中式”的系統布置。設備內外最好每周期都能沖洗清潔,避免灰塵積累。
        在北方寒冷地區使用冷庫節能換氣機,需要預先考慮冬季防凍的問題,避免出現結凍阻塞無法換氣的情況。
    輪通公司開發的全熱型冷庫節能換氣機目前已在多個白靈菇周年化工廠中得到使用或試用,不但降低了運營能耗,而且改善了出菇品質和產量,為業主取得了很好的效益。
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