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    本網訊 山西省嘉沁節能食用菌項目作為全省最大食用菌完全生態循環項目，以農業廢棄殘料為原料，利用生產過程中產生的菌渣發展養殖業，禽獸糞便再用來生產有機蔬菜，從而實現了完全意義上的生態循環。嘉沁節能食用菌工廠化生態循環農業項目集種植、養殖、農產品加工、冷鏈物流為一體，以沁水優越的農業資源和豐富的煤層氣資源作為企業生產原料，而利用煤層氣作為生產能源，這在我國屬于首次。據嘉沁節能食用菌項目綜合辦主管王沁東、趙兵鋒主任處了解，電力是傳統食用菌行業的主要成本支出，把煤層氣作為能源應用于食用菌工廠化生產，不僅可以充分利用沁水縣豐富的煤層氣資源，同時還可以降低15%的生產成本。傳統的食用菌工廠都是用固體菌種來生產的，相比較而言，我們的菌種生產周期短、成本低、接種方便，完全適宜工廠化的生產要求。該項目也是全省首家采用液體菌種培植術進行大規模生產，在不增加原料成本的基礎上，創造了更大的經濟效益。
        項目概況：
        名稱；嘉沁節能食用菌工廠化生態循環農業項目
        地點：沁水縣柿莊鎮
        面積：2450畝
        總投資：2.02億元
        投資方：山西嘉沁農業有限公司
        引資方：沁水縣人民政府
        工程進度：
        2011年8月    開工建設
        2012年8月    一期廠房建設完成
        2012年10月    一期項目進入試運營   
        該項目竣工投產后，年產10950噸食用菌、196噸雞蛋、4000噸有機蔬菜，可實現年銷售收入2.63億元，提供就業崗位1000個。