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金針菇
生產周期: 50天(一周期)培養時間25天
發芽·抑制·生育 25天
金針菇是一種難以掌握其生產技術的品種，每個生產企業的生產效益會有較大的差別。容量1100cc、口徑78mm的瓶子的標準采收量在300-350克之間 
蟹味菇（真姬菇、海鮮菇）
生產周期: 100天(一周期)
培養時間75天 發芽·生育 25天
1970年人工栽培成功，目前成為食用菌瓶栽的代表品種。瓶容量850cc，口徑58mm的情況下，在日本每瓶的目標采收量為200-220克。

 
白玉菇
生產周期:100天(一周期)
培養時間75天發芽·生育 25天
其他同蟹味菇

杏鮑菇
生產周期: 55天(一周期)培養時間35天發芽·生育 20天
瓶栽杏鮑菇整體偏小，適合小包裝銷售、也適合出口歐美市場。容量1100cc、口徑70mm的情況下，在日本的標準采收量為120-160克。

 
舞茸
生產周期: 70天(一周期)培養時間50天發芽·生育 20天 

滑子蘑
生產周期:110天(一周期)培養時間 85天發芽·生育 25天
日本瓶栽生產量較大，瓶容量800cc、口徑78mm的情況下，栽培周期75-80天，標準采收量為180-200克。

茶樹菇

生產周期:48天(一周期)培養時間30天發芽・生育 18天
瓶容量1100cc、口徑70mm的情況下，采收量一般在100-120克 
白靈菇
生產周期:110天(一周期)培養時間60天發芽・生育 18天 

姬菇（平菇）
生產周期:45天(一周期)培養時間30天發芽・生育 15天
姬菇栽培瓶1100cc－70標準產量: 150G(瓶)
猴頭菇