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    這幾年我國食用菌工廠化生產發展迅猛，并形成一定規模，天津市也先后涌現出幾家食用菌工廠化生產企業，并且逐漸成為天津市食用菌行業的支柱企業。
    （一）天津綠洲莊園農業技術發展有限公司（以下簡稱“綠洲莊園”）始建于2004年，投資1000萬元，主產白色金針菇， 擁有7000平方米自動調節溫、光、氣、濕的金針菇出菇車間，年均日產白色金針菇5噸以上， 主銷華北、東北、西北、長江三角洲一帶，注冊商標“味鮮園”牌。
    （二）北辰區鴻賓禾盛農業技術開發有限公司（以下簡稱“鴻賓禾盛”）是本市最大的工廠化主產杏鮑菇的企業，自2007年至今已投資2000萬元建成自動調節溫、光、氣、濕的全能恢復式出菇車間，達11100平方米，配套設施5000平方米，現在年均日產杏鮑菇6噸左右。
    （三）寶坻區禾泰豐公司是由臺商投資的金針菇工廠化生產企業，自2009年至今已投資7000萬元（擬投資1.8億元），占地面積130畝，日產金針菇10噸以上，生產線由臺灣地區引進，是目前天津市食用菌工廠化企業中自動化程度最高的。