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    工廠化資訊

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    我國發展工廠化生產食用菌的優勢

    發布日期：2010-12-19 來源：  來源：中國食用菌商務網
        本網訊（記者 姬丹丹）工廠化生產食用菌是集生物工程育種、人工模擬生態環境、智能化控制、自動化機械作業于一體的新型生產方式。中國的食用菌工廠化生產之路，是綠色、生態、優質、高效農業的必然要求，也是我國食用菌產業從大到強的必由之路。同時更是抓住機遇，擴大規模，提高產能，提升品質，擴大市場份額，提升行業國際國內競爭力的必由之路。與傳統的食用菌栽培方式相比較，工廠化生產食用菌的優勢十分明顯：
        1、可以像生產工業產品一樣在完全可控制的環境下按批量和規格生產，可實現全年不間斷生產，保障市場全年供應；
        2、不受季節和氣候因素的限制。生產條件不受外界自然條件影響，工廠可提供最適宜食用菌生長的條件，外觀、品質遠遠優于一般大棚栽培形式生產的食用菌產品；
        3、采用生物轉化技術，以純物理的方式生產，生產過程不需要使用任何農藥；
        4、生產原材料主要采用玉米芯、米糠、啤酒糟等低價值的農業下腳料，而且生產剩余的廢料還可以作為飼料和有機肥使用，既滿足了人們對食用菌日益增長的需求，又保護了森林資源和生態環境，實現可持續發展。
        5、生產效率高，規模化、自動化、工業化生產方式帶來的高效率，是傳統生產方式無法比擬的，整個生產過程中，大大節省了勞動力成本。
        工廠化生產食用菌產業前景廣闊。工廠化生產食用菌應向規模經營發展，從分工專業化、生產機械化、加工標準化、經營管理企業化等方面加以規范，實施高科技含量、高衛生標準，創造世界名牌。此外，開發多品種的產品和高科技的食用菌提取物也是重要的突破口。
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