營養料袋也稱營養袋，二次料袋，二次菌袋，外援營養袋等，是一種滅菌后不接種的培養料料袋，里面沒有任何微生物菌種?，F有的羊肚菌栽培技術要求在羊肚菌畦面上擺放營養養袋才能夠出菇，不擺放營養料袋不出菇的風驗在90％以上，營養料袋需要在羊肚菌播種后擺放在土壤表面，土內的羊肚菌菌絲會長入料袋內，當料袋內菌絲體長滿以后可以取走。營養料袋內可以形成羊肚菌的菌核，也可以形成羊肚菌的分生孢子，有億分之一的可能會形成子實體。
營養料袋用量較大，每畝需要1600～2000袋，它構成了羊肚菌栽培的培養料主要成分。
外源營養袋污染對產量影響是巨大的。高產的地都有一個共性，外袋吃的非常好，出菇季節時去掂一掂袋子，會發現外袋比剛開始擺放的時候至少輕了一半的重量，掰開袋子還會發現，所有的小麥都只剩下空皮，代表著麥粒里面的淀粉物質已被羊肚菌吸收殆盡。當然，高產還與菌種、管理技術有關，這里的外袋是一個因素，而產量不佳或出菇晚或病害嚴重的地也有外袋污染、菌絲沒進去的共性。
營養料袋需要的數量為1600--2000袋/畝，即4-5個/m2。其大小、形狀、配方、密度等與產量沒有直接關系，也沒有直線關系。但是擺放時間對子實體形成時間、子實體產量有顯著影響，并呈顯著的正相關關系。
配方
營養料袋常用的原料有：小麥、稻売、玉米芯、木屑、草粉、土壤、腐殖土、麩皮、米糠等。其配方如下：
配方1：小麥30～50kg，草粉20～30kg，谷殼10～50kg，麩皮5～10kg；
配方2：小麥25～40kg，廢料25～45kg，草粉30～40kg，谷殼10-50kg；
配方3：木屑20～70kg，谷売20～40g；
配方4：木屑50～60kg，玉米芯粉40～50kg。
另外可以添加防蟲靈等藥劑，預防蟲害和病害，石灰或碳酸鈣1％，石膏1％，培養料含水量為63％～64％。
營養袋制作至關重要，很多種植戶就是在養菌環節，營養袋里出現了大量的蟲害或病害而直接導致減產或絕收。所以在制作營養袋的過程中，一定要保證外袋無污染，及早預防。
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