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    專家團(tuán)

    王洪沛

    劉佃軍

    文顯文

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    “靈仙一號”春栽香菇技術(shù)要點(diǎn)

    發(fā)布時間:2014-10-29

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

       1、培養(yǎng)料的配制:按配方闊葉樹木屑80%,麥麩18%,石膏1%,石灰1%或蘋果樹木屑84%,麥麩14%,石膏1%,石灰1%精確稱取原材料。先把鋸末、麥麩、石膏和石灰干料拌勻,再加水?dāng)嚢瑁?5%~60%,PH值7.5左右,然后裝袋。
        2、裝袋滅菌:料袋規(guī)格為18cm×60cm×0.06cm,每袋平均裝干料1.5kg,濕重約3.0kg左右。采用常壓滅菌,當(dāng)?shù)讓恿洗行臏囟冗_(dá)到100℃時保持12小時,停火悶鍋2小時。出鍋送入消毒處理過的接種室冷卻降溫,袋溫降至30℃即可接種。
        3、接種:接種室按每立方米空間用氣霧消毒盒4g,點(diǎn)燃密閉熏蒸消毒處理30min以上,在無菌條件下,采用穴播方法接種,單面4穴,把菌塊掰成條塊,塞入培養(yǎng)料2~4cm。接完種后,立即套上一次性防污染外套袋,轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室養(yǎng)菌。
        4、菌袋培養(yǎng):養(yǎng)菌初期,培養(yǎng)室溫度控制在23~25℃,菌絲封住料面后,溫度控制到22~23℃;空氣相對濕度控制在70%以下;遮光培養(yǎng);菌絲長滿后進(jìn)入轉(zhuǎn)色期。
        5、菌袋轉(zhuǎn)色:菌絲體長滿菌袋,有50%面積出現(xiàn)瘤狀物,每袋均勻刺孔60~80個。刺孔深度8~10cm,直徑0.5cm。溫度控制在18~23℃;空氣相對濕度控制在85%左右,適當(dāng)通風(fēng),增加散射光。精心管理菌袋,及時排除菌袋內(nèi)過多的黃水,15~20天即可完成轉(zhuǎn)色。
        6、越夏管理:春栽香菇菌袋完全轉(zhuǎn)色后就已進(jìn)入高溫期,選擇干燥、干凈、遮蔭、通風(fēng)的房間或林地排放菌袋管理越夏。期間,嚴(yán)防高溫造成燒袋。9月上旬,氣溫降至25℃以下時,便進(jìn)入出菇管理。
        7、出菇管理:菌袋經(jīng)過幾個月的高溫越夏,出菇前需要進(jìn)行補(bǔ)水。經(jīng)補(bǔ)水處理后,加強(qiáng)通風(fēng),保持空氣清新;拉大晝夜溫差在10℃左右;出菇溫度控制在13~22℃;空氣相對濕度保持在90%左右;適量散射光。出菇后及時疏蕾,適時采摘鮮菇,第一潮菇后養(yǎng)菌20天左右,進(jìn)入第二潮菇管理。

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