羊肚菌的種植過程中,紅腿病成為種植戶普遍面臨的棘手問題。為了更有效地管理和控制羊肚菌紅腿病,以下是一套優化綜合的防控策略。
一、感染危害羊肚菌感染紅腿病后,子囊果停止發育,不變軟,不倒伏,通體泛紅色并伴有有臭味。病菌會隨著人員走動、雨水和風向傳播,導致大小菇體均可染病,且發病區域不會再有新的羊肚菌生長。
二、病因分析羊肚菌紅腿病通常是由真菌或細菌引起,尤其在高溫高濕的條件下極易發生。具體病因包括:
1.環境因素土壤:播種前土壤種農作物廢棄料(如殘留的稻稈、玉米桿、西瓜秧)較多,且田地處理不完善,細菌性病害較嚴重。肥料:播種前使用了一定量的農家肥(豬糞堆肥),可能是紅體病原細菌主要來源。溫度:溫度過高或過低,尤其是超出羊肚菌的適宜生長范圍(一般不宜超過20℃,且溫度波動不宜超過10℃),會抑制其生理活動,削弱菌體抗病能力,導致紅腿病的發生。濕度:空氣濕度過高易滋生病原菌,而土壤濕度過大則可能導致缺氧,不利于羊肚菌的健康生長。
2.病蟲害侵襲鐮刀菌、鏈格孢菌等病原菌的感染,以及菇蚊、菇蠅幼蟲的蛀食,會直接破壞羊肚菌的子實體,削弱羊肚菌的抗病能力,間接導致紅腿病發生。
三、防治措施針對羊肚菌紅腿病的產生原因,應采取以下綜合防控策略:
1.農業防治選用優良菌種:選擇無病害、抗逆性強的菌種,降低發病風險。清理場地:種植前徹底清理場地,清除病殘體和雜草,減少病原菌的積累。土壤消毒:播種前對土壤進行消毒處理,可以采用高溫悶棚、藥劑消毒(菇友迪盾)等方法,有效殺滅土壤中的病原菌。
2.加強栽培管理溫度控制:出菇期棚內溫度,白天不可高于20℃,夜間應注意保溫,以不低于5℃為最低限度。濕度管理:出菇期土壤相對含水量應在60%~65%,空氣相對濕度為80%~95%,有利于子囊體的生長發育。通風管理:出菇中、后期,羊肚菌的需氧量迅速增加,應合理地加強通風。在遇到高溫天氣時應加強通風,盡量降低棚內空氣濕度,避免高溫高濕造成病害爆發。蟲害預防:出菇前預防蟲害的發生,避免蟲害引起細菌的傳播與感染。定期檢查:定期觀察羊肚菌的生長狀況,發現病株要及時處理。
3.化學防治發病初期治療:發現羊肚菌紅腿病以后,此病害是不可逆轉的,但可以規避對于新生的三公分幼菇繼續傳染,令新長出來的幼菇恢復到正常的狀態。湖南300畝的羊肚菌基地,短期內大部分發生紅腿,抱著死馬當活馬醫的方法嘗試,果真新長大的羊肚菌沒有再繼續紅腿,相對來講挽回了不少損失。所以,在初期發現部分紅腿時,在保持棚內通風的情況下,將唯億清(羊肚菌版)稀釋30斤水噴霧,可以達到相應的防治新菇出現紅腿的作用,但使用這個藥品后,只能相對應的控制,還需加強出菇期的日常管理。
羊肚菌紅腿病的發生是多方面因素共同作用的結果。為了有效防控該病,必須從多方面入手,采取綜合措施,為羊肚菌的生長創造優越的環境條件,提高其抗病能力,從而確保羊肚菌的產量和品質。