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    食用菌生產中如何正確使用消毒劑

    發布時間:2025-02-07

      來源:中國食用菌商務網

     一、表面消毒
    又分為皮膚表面消毒和器皿表面消毒。
    1.皮膚表面消毒一般用以下兩種常用消毒劑
    (1)乙醇 濃度70%—75%消毒效果最佳。市面上銷售的一般為95%的酒精,需用蒸餾水配制,配制方法為每75mL95%酒精加20mL蒸餾水。(2)新潔爾滅 常用濃度為0.25%的水溶液。勿與鋁及其他金屬制品接觸以防腐蝕生銹,要與陰離子洗滌劑同用,不可與過氧化物消毒劑合用,殺菌持續時間短,應隨配隨用。
    2.器皿表面消毒除70%—75%的酒精比較常用以外,還有以下幾種。
    (1)煤酚皂液 含煤酚42%—50%的粘稠液體,具有煤酚臭味,常用3%的溶液用于器皿表面消毒。(2)洗必泰 商品出售一般為5%的洗必泰溶液,而器皿消毒需要濃度為0.5%—1.0%。(3)漂白粉 一般商品用漂白粉含氯25%—30%,具有刺激性氣味。常用2%—5%的溶液作為表面消毒劑。(4)高錳酸鉀 常用濃度0.1%—0.2%。
    二、空間消毒
    空間消毒劑種類很多,常用以下幾種。
    1.紫外線燈照射 紫外線燈照射距離不宜超過1.2米。為增加其消毒效果,打開燈之前可先在室內噴灑5%的石碳酸溶液或其他消毒劑,然后開燈照射30分鐘,操作人員不宜在紫外線下工作,也不宜直視紫外線。
    2.甲醛、高錳酸鉀薰蒸 薰蒸前應密閉接種室或接種箱,一般每立方米用甲醛10mL,高錳酸鉀4—5克放于盤內,將二者混合后就產生氣體。接種室應密閉24小時才能達到消毒效果,接種箱密閉1—2小時即可。
    3.硫磺 淺黃色固體,燃燒時產生二氧化硫,二氧化硫遇水蒸汽生成亞硫酸,亞硫酸附著于菌體細胞,奪取細胞中的氧使菌體細胞脫氧而死??臻g消毒一般每立方米用硫磺20克,放入盤內點燃,為增加燃燒效果,可在盤內加入部分木屑或酒精,密閉24小時即可達到滅菌效果。為增強效果,應向空間噴水,增加空氣濕度。常與其他消毒藥品交替使用,以防雜菌產生抗藥性。
    4.苯酚 也叫酚或石碳酸,白色晶體,常用濃度5%,用于接種室或接種箱噴霧消毒。由于苯酚對皮膚有腐蝕作用,應密閉于暗處保存。
     

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