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劉佃軍

文顯文

王洪沛

專家公告

食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業專家多年的實踐經驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環節的控制和管理，就可以達到理想的生產效果，收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

食用菌倒春寒如何進行管理

發布時間：2017-02-22

來源：中國食用菌商務網

一、前期管理措施

　　1、加強菇棚保溫管理。可以在棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物等保溫除濕。棚內底部用塑料薄膜作圍裙，以減少底部的冷空氣侵襲；堵塞縫隙，盡量減少縫隙散熱；減少進出菇房的次數，這樣可使菇棚內比外界的溫度高3--5度，基本可以保證維持菌絲的活性。

2、停止噴水，盡量保持料面干爽（因低溫時食用菌菌絲體都進入冬眠狀態，如噴水容易死亡）。

3、在菇棚四周開挖排水溝，保持排水順暢，避免雨水、雪水對菇料的侵襲。對可采收或即將采收的食用菌進行搶收；做好保溫增溫工作。

4、檢查并加固棚架，防止突發性雨雪天氣。

二、春寒后處置措施

　　1.若有雨雪災害發生應及時排除積雪，清溝排水。

（1）露地栽培的代料黑木耳，要排除冰雪融化后的田間積水，盡量減少菌棒（菌床）雪水浸泡時間，防止菌棒內菌絲缺氧，活力下降，菌棒出現軟化爛棒；

　　（2）設施栽培或工廠化栽培的，應及時清除菇棚（房）頂部及周圍蓄積的冰雪，防止菇棚倒塌。在菇棚四周開挖排水溝，保持排水順暢，避免雨水、雪水對菇料的侵襲。

2.做好栽培場所通風工作。保持空氣新鮮，降低濕度，減少病害。如發生病害，及時隔離管理或無害化處理。

　　3.待氣溫穩定回升，及時清理菇床，清除死菇。菌絲恢復生長后，恢復日常管理。

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