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6、杏鮑菇：該品種的生產(chǎn)情況與白靈菇相仿，但由于生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高而穩(wěn)定、市場(chǎng)銷售量大等原因，較被一般消費(fèi)者所認(rèn)知，一般銷售價(jià)格在8元左右，預(yù)計(jì)今冬將保持該價(jià)位；保齡球狀杏鮑菇的價(jià)格稍高，也難達(dá)到可超過(guò)10元。建議在投料之前，應(yīng)做好市場(chǎng)調(diào)研，有條件的應(yīng)簽好訂單。
　　7、姬菇：姬菇的價(jià)位總體上一直不高，多年來(lái)難得有規(guī)模化栽培，這是主要原因之一。預(yù)計(jì)今冬將會(huì)在4元左右，鹽漬菇噸價(jià)將在3500元左右，個(gè)別高質(zhì)量貨品可能會(huì)達(dá)到4000元以上。該品種在國(guó)內(nèi)的價(jià)格相差較大，但只是局域性的、短時(shí)間的，如陜西某地鮮菇曾達(dá)15元，但維持時(shí)間較短，一旦形成規(guī)模生產(chǎn)，將會(huì)很快下跌；今年河南等地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府欲組織姬菇生產(chǎn)，建議在配料和管理上多下功夫，爭(zhēng)取獲得高質(zhì)量菇品，盡快形成品牌，隨之價(jià)格將會(huì)大幅提高。
　　8、雞腿菇：江北魯、豫、皖、蘇、冀等地區(qū)11月份以前自然條件下尚可出菇，一般收貨價(jià)將在2～3元之間徘徊，但進(jìn)入12月份將因升溫措施不力而停止出菇，故在冬季應(yīng)將之作為反季節(jié)品種對(duì)待。預(yù)計(jì)12月份后，鮮菇將保持8元左右的銷售價(jià)位，超市價(jià)格將超過(guò)12元，并一直持續(xù)到春節(jié)前。
　　9、真姬菇：各地均有生產(chǎn)，但近兩年隨著市場(chǎng)價(jià)位下滑而栽培漸少，預(yù)計(jì)冬季鮮菇價(jià)格一般保持8元左右，高消費(fèi)地區(qū)將突破10元，超市價(jià)一般在16元左右。建議習(xí)慣種植區(qū)應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)化上多下功夫，使產(chǎn)品符合國(guó)際市場(chǎng)的“食品安全要求”。
　　10、柳松菇：作為最新上市的珍稀品種，2005年開(kāi)始逐漸在山東等面市，但消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知度尚低，故其價(jià)格未能體現(xiàn)其價(jià)值，預(yù)計(jì)11月份后將以6～8元的批價(jià)開(kāi)盤，高消費(fèi)地區(qū)將突破12元價(jià)位。
　　其它如茶新菇、楊樹(shù)菇、榆黃菇等，基本價(jià)格應(yīng)與2005年持平，但茶新菇等受國(guó)際市場(chǎng)影響，目前尚有部分積壓干品，故價(jià)格難以升高，甚至略有下降；榆黃菇等因有一定的消費(fèi)區(qū)域，生產(chǎn)量有一定受限，尚未形成普遍消費(fèi)，僅作為小品種應(yīng)市，故其價(jià)位不影響市場(chǎng)大局；建議有條件或欲調(diào)整品種結(jié)構(gòu)的生產(chǎn)地區(qū)，將之作為補(bǔ)充品種展開(kāi)生產(chǎn)。（曹德賓）

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