野生菌王鍋現身“譚魚頭”
發布時間：2005-08-20 瀏覽次數：337
本網記者從金羊網得悉，云南野生食用菌，富含蛋白質、氨基酸和鈣、鐵、磷及各種維生素等有益于人體的成分，自古以來就是國宴及高級宴會上的名貴菜肴。“冬吃羊肉湯、夏吃菌王鍋”，在炎熱夏日，用火鍋燙食云南野生菌，營養釋放充分、更能品味出它們獨特的口感和風味來。自即日起，“譚魚頭”隆重推出野生菌王鍋系列鍋底：精選采摘于云南高山峻嶺自然生長的松茸、雞棕、黑虎掌、青頭菌、黃牛肝菌等野菌山珍，將之洗凈并投入到仔雞湯和骨湯混合之母湯，再輔以十幾種滋補類中藥文火慢燉而成；鍋底湯呈茶色，聞之菌香濃郁，食之味道鮮美，具有益味清神、清目利肺、功益腸胃等功效。
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