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　　日前，國家星火計劃——創匯珍稀食用菌規模化生產深加工研究項目，在天津市塘沽區經過三年時間的研究及實踐，順利通過專家組的驗收。該項目的研發成功，不僅大大提高了該區食用菌生產企業的科技含量和在國內外國際上的競爭力，同時也使農民的收入普遍得到大幅提升，2004年該區種植食用菌的農戶每棟標準溫室純收入就達2萬元以上。與此同時，在該區構筑起食用菌種植，加工、銷售一條龍產業鏈，使小企業做成了大品牌，不僅豐富市民餐桌又改善人們的膳食結構，經濟效益和社會效益均十分可觀。

　　創匯珍稀食用菌規模化生產及深加工研究項目是塘沽區華大綠色食品有限公司與天津師范大學、天津市林業果樹研究所共同承擔的天津市農業重大攻關科技項目。該項目集產、學、研、工、貿為一體，在調整天津市及華北地區的農業產業結構，實現食用菌產業化生產、迅速增加農民收入、出口創匯、改善人們膳食結構和保護生態環境等方面都起到了積極的促進作用。自2002年開始，該區在有關技術部門的指導下，針對近年來國際食用菌市場產品需求量不斷增長的趨勢，開始組織有關人員進行液體發酵生產菌種與周年高產栽培配套技術、巴西蘑菇冷凍干燥技術、利用菌糠研制花卉專用有機肥技術等項目課題的研究與實踐，并采用公司加農戶的形式，先后在該區農村及本市近效等地建立了多家貨源生產基地，確保產品原料質量。經過三年時間的悉心鉆研的推廣，該項目一舉獲得成功，使食用菌深加工處理能力得到極大提高，系列產品很快受到國內外市場的青睞，

　　據悉，目前塘沽生產食用菌的農戶已達600戶，為1200人提供了就業崗位，通過公司加農戶聯合經營的模式，形成工廠化、標準化的生產模式，建立了1200棟標準溫室，使栽培面積達50萬平方米，年加工食用菌產品能力達1。5萬噸，能生加工鹽漬、水煮、干品、菌種、菌棒等五大系列、幾十個品種，產品主要銷往日本、韓國、美國、加拿大等國家。（于瑞軍）