發布時間:2004-12-10 瀏覽次數:238
12月1日,筆者從浙江義烏城區最大的菜市場———新馬路中心菜市場了解到,雞腿菇價格有較大下跌,從1月前最高時的每公斤15元以上跌至現在的9元左右,降幅達40%。
那么,兩周前價格還十分堅挺的雞腿菇,近日緣何會如此便宜呢?據筆者對多家菇農和市場蘑菇經營戶了解,其原因主要是由于近期義烏本地菇大量集中上市所致。據一些菇農介紹,養殖食用菌菇的最佳生長溫度是15攝氏度左右,所以一般每年的農歷十月是各種蘑菇的高產期,大量貨源集中上市,致使雞腿菇貨足價跌。此外,雞腿菇市場銷量有限也是導致菇價下降的另一原因,據新馬路菜市場一陳姓蘑菇經營戶介紹,他每天蘑菇的銷量都在300公斤以上,其中香菇、平菇等其他菇種占了九成以上,而雞腿菇銷量卻不足一成,由于銷量很小,所以只能降價。
據業內人士分析,下半年雞腿菇由于受貨源逐步減少和成本不斷提高影響,其后市價格除近期仍會適當下降外,總體價格走勢將呈穩中趨升態勢。此外,隨著天氣逐漸變冷,雞腿菇的生長將受到很大影響,從而使價格回升。