更新時間:2024-06-13
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紅山嘉致蛹蟲草是以燕麥米、蠶蛹粉、豆粉、葡萄糖粉、反滲透純凈水為主要基質,采用中科院微生物研究所董彩虹研發團隊的最新科研成果“京虹633”優質菌株,、白光、藍光交替交替補光、獨立無菌培植、采收,35°至65°15小時低溫烘焙,規程嚴格執行食品安全生產標準操作,工廠化培植的“藥食同源”蛹蟲草子實體。經多批次檢驗:嘉致蛹蟲草含有蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、腺苷、SOD等多種活性成分,至今企業產品已經取得SC認證,綠色食品認證。全國名特優新農產品認證,內蒙古自治區2024-2026農牧業品牌燕麥米:燕麥米本身是一種低糖、高營養、高能食品,含有人體所需的多種氨基酸和維生素E等,具有預防心血管疾病、潤腸通便、補充鈣質等功效。
食品級蠶蛹粉:蠶蛹粉富含天然蛋白質,多種氨基酸和維生素,具有增強免疫力,促進消化的作用。
葡萄糖粉:常用于維生素缺乏癥患者的營養及能量的補充。
黃豆粉:含大量的食物纖維,具有改善脂質代謝等功效。
反滲透純凈水:有效的去除水中的泥沙、鐵銹、有機污染。
以燕麥米為培養基質不同于以小麥和大米為基質得到的蛹蟲草子實體,蛹蟲草菌種接種到燕麥米培養基上從接種發菌、轉色到收獲的子實體的感官顏色、口感、活性物質的含量都有很大的改善和提升,相當大的提高了蛹蟲草子實體的品質。
嘉致蛹蟲草提取物:蛹蟲草干制草浸泡、加熱處理、超聲波振搗、真空濃縮、-55°冷阱溫度經過30小時真空冷凍干燥,無任何添加的蛹蟲草提取物凍干粉。
FD凍干蛹蟲草提取物相對于噴霧干燥的蛹蟲草提取物有以下優勢:
1、FD凍干是低溫干燥、處理條件溫和,可避免高溫高壓下的蛋白質變性,提取液無任何添加,產品外觀優越。
2、凍干設備封閉操作,安裝環境潔凈度高,減少雜菌和微粒的污染,干燥中和封裝后的缺氧可起到滅菌和抑制某些細菌活力的作用。
3、低溫環境有助于保護產品風味和營養成分,其色澤、香味等營養價值幾乎不變,低壓環境可以防止被氧化,保持菌活力,凍干粉的復水能力強且快,保質期也會延長。
4、噴霧干燥單位制品的耗熱量大,熱效率低,活性物質易損失,蛹蟲草提取液是含固量低的產品需要添加劑輔助完成干燥