在偶然的發現和多次的實踐中證明,羊肚菌作立袋、放袋的出菇都比較好,產量都比沒有立袋、放袋的高,這是目前羊肚菌栽培不可缺少的技術關鍵。羊肚菌在出菇前浸水有激發促進出菇的作用,該技術在今天也被廣泛應用。水中或拌料中加入菌菇生態寶營養液可以促進菌絲生長提早出菇。
空氣方面,掌握了羊肚菌是一種好氣性真菌,無論菌絲生長或子實體生長都需要一定的空氣,無論羊肚菌的營養生長階段或生殖生長階段,要求CO2濃度都不能高于0.03%。沒有空氣不僅菌絲不萌發,而且會影響的子實體生長,充分說明羊肚菌的營養生長階段和生殖生長階段對空氣至關重要,空氣不良也會發生菌絲變異或不出菇等現象。
光照方面,羊肚菌喜歡三分陽七分陰的生長環境,一般遮光率需要90—95%的遮陽網進行散光照射,光度過強或過暗都會影響羊肚菌的營養生長和生殖生長。
羊肚菌主要依靠自身的真菌菌絲來分解和利用土壤中的養分,是一種非常健康的有機羊肚菌。單一條件是無法完成的,羊肚菌的內因與外因是決定栽培成敗的關鍵。