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     臭氧是目前已知的一種廣譜、高效、快速、安全、無二次污染的殺菌氣體，可殺滅細菌芽胞、病毒、真菌，并可破壞肉桿菌毒素。可殺滅附在水果、蔬菜、肉類等食物上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲莓菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽胞、自然菌、淋球菌等，也可殺死甲、乙肝等傳染病毒，還可以去除果蔬殘留農(nóng)藥及洗滌用品殘留物的毒性。其殺菌的機理是作用于細菌的細胞膜，使細胞膜構(gòu)成受到損壞，導(dǎo)致新陳代謝的障礙抑制其生長，直至死亡；其殺滅病毒的機理是通過直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸來完成。其降解農(nóng)藥的機理是通過直接破壞其化學鍵來實現(xiàn)。臭氧能殺死病毒細菌，而健康細胞具有強大的平衡系統(tǒng)，因而臭氧對健康細胞無害。 臭氧可自行分解為氧氣和水，沒有任何殘留和污染。

適用范圍：
    蔬菜清洗機適用于葉菜類蔬菜的清洗，除雜，輸送。適合凈菜加工場，大型食品配送中心等。