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1．發酵罐上蓋有：壓力表、排氣口、接種口及加料口；
2．罐身有：測溫口（根據發酵罐內的溫度實時顯示，溫度偏差不超過±0.5o）、視鏡觀察口、進水口、出蒸汽口及出水口、放料口、安全閥口；
3．通氣攪拌裝置配有：無菌空氣進入罐內攪拌；
4．滅菌采用蒸汽進行消毒；

二、發酵設備的主要特點如下：
1．一體化設計，安裝簡便；
2．采用304不銹鋼制造和先進拋光工藝處理，光滑如鏡，消毒、滅菌無死角。
3．采用了活動密閉組合連接，清洗、安裝、拆卸、運輸、維護方便。
4．設備連接口，使機器連接配套，實現連續擴大生產。
5．接種過程不會發生菌液、菌球分離現象，從始至終菌球密度均勻一致，確保生產如數完成。
6．由于密閉管道連結擴大，解決了操作污染，使成功率達到100%。