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important;">小型冷庫(kù)安裝是在低溫條件下保藏貨物的建筑群，包括庫(kù)房、壓縮機(jī)房、變電室、配電室以及其附屬建筑物。important;">小型冷庫(kù)是以人工制冷的方法，對(duì)容易腐食品進(jìn)行冷加工和冷藏的建筑物。

important;">小型冷庫(kù)建筑不同于一般的工業(yè)與民用建筑，主要表現(xiàn)在不僅受生產(chǎn)工藝的制約，更主要的是受冷庫(kù)內(nèi)外溫度差和水蒸氣分壓力差的制約，以及由此引發(fā)的溫度應(yīng)力、水蒸氣滲透和熱量傳遞的制約。它要為容易腐食品在低溫條件下冷卻→保鮮→凍結(jié)→冷藏，為保持食品的色澤、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提供必要條件→“冷”。按important;">小型冷庫(kù)使用性質(zhì)的不同，庫(kù)房溫度一般相對(duì)穩(wěn)定在0~-40℃的某一溫度，使建筑物內(nèi)部經(jīng)常處于低溫條件下，而建筑物外部則隨室外環(huán)境溫度的變化經(jīng)常處于周期性波動(dòng)之中，加之important;">小型冷庫(kù)生產(chǎn)作業(yè)所需經(jīng)常開(kāi)門(mén)導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)外的熱濕交換等，促使冷庫(kù)建筑必須采用相應(yīng)的技術(shù)措施，以適應(yīng)important;">小型冷庫(kù)的特點(diǎn)。

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