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泡發(fā)方法：夏季烹煮之前將木耳絲用冷水泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)（泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)短與口感有關(guān)），冬季則用冷水泡發(fā)4-5個(gè)小時(shí)，若急著用的話，用溫水泡發(fā)，可縮短時(shí)間，切記不宜用熱水泡發(fā)噢！