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(掃把菇，掃把菌，掃帚菌，掃帚蘑)

【性質】平

【五味】甘

【熱量】46.00大卡(192千焦)/100克

【功效】活血祛瘀,和胃,抑癌抗瘤

【珊瑚菇是什么】 珊瑚菇，有名掃把菌、掃帚菌、掃帚蘑，是真菌門多孔菌目(Aphyllophorales)、珊瑚菌科(Clavariaceae )一種野生名貴食用菌、藥用菌。 子實體呈珊瑚狀、掃帚狀，以形似掃把得名掃把菇、珊瑚菌，顏色艷麗，有紅、黃、白等色，被稱為野生菌之花、紅掃把、金掃把。

珊瑚菇的食療價值

　　珊瑚菇被稱為野生菌之花，鮮甜爽囗，含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、絲氨酸、谷氨酸、天門各氨酸、精氨酸、組氨酸、蘇氨酸等15種氨基酸，其中有6種人體必需氨基酸，還可以用藥，具有和胃現氣、祛風、破血緩中等作用，對小白鼠肉癌S-180，艾氏癌的抑制率為70%。

　　1.活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。

　　2.和胃：中和胃酸，緩解胃痛。

3.抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。