果蔬漂燙機適用于各種水果蔬菜的快速殺青，定色，達到產品保持原有色澤的目的。食用菌漂燙機，蘑菇漂燙機，預煮機通過水的溫度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發。
食用菌漂燙機，蘑菇漂燙機，預煮機主要采用的熱源為蒸汽加熱，電加熱耗能大，一般不推薦。導熱油加熱存在一定的弊端，一旦泄露，污染整池產品。果蔬漂燙機根據產品的殺青時間，殺青溫度的不同要求，設備在生產中也各不相同。目前我公司常用的幾種加熱模式，有開放式加熱跟管道式加熱。不同產品的要求不一樣 ，所需要的加熱方也也不同，管道式加熱設備配有疏水閥，跟手動疏水閥。在工作前用手的疏水閥效果更好。部分要求高的產品，需要配備熱水箱，以保證漂燙機內的水溫快速提成，從而穩定設備性能。設備速度可調，采用變頻調速。具體的漂燙時間需詳細說明，便于在區間內配備速比適合的減速機。
食用菌漂燙機，蘑菇漂燙機，預煮機整機采用食品級304不銹鋼制作，外部五公分的保溫層，并配備上蓋，可以有效的防止工作時的燙傷，以及熱能的損耗流失。內部單獨的漂燙槽，網帶輸送與箱體兩個有十公分距離。便于設備的清洗。特殊要求的客戶，可以定做成自動提成結構的。食用菌漂燙機，蘑菇漂燙機，預煮機設備清洗無死角。輸送網帶具體的配備需根據客戶產品來定，常用的就是鏈板跟網帶兩種。漂燙機為流水線式作業，提高生產效率，節省勞動成本。后面根據要求可配備冷卻，瀝水，然后銜接下道工序。
APP下載
