蛋糕加工是蛋糕保鮮柜一套方法和技術轉化為用于人類或動物消費的其他形式的原材料到蛋糕或蛋糕無論是在家里或在蛋糕加工工業。蛋糕加工過程通常需要清潔，蛋糕保鮮柜收割莊稼或屠宰和屠宰動物產品生產和使用這些吸引力，適銷對路，而且往往長壽命的蛋糕。類似的過程蛋糕保鮮柜是用于生產動物飼料。蛋糕加工極端的例子包括在零重力的部分有毒的河豚魚或準備食用太空蛋糕專家清除。
對正常使用來說，品牌的蛋糕保鮮柜壓縮機一般壽命都要超過10年以上，也與使用的環境和使用的保養有關，使用不當很容易影響蛋糕保鮮柜壓縮機壽命。比如說：溫控器調節不能放在最高檔，最好是放在中檔，散熱要好，當蛋糕保鮮柜內溫度降到一定值，溫控器就會自動切斷電源。這時，制冷劑的壓強已很低，相對蛋糕保鮮柜壓縮機的負載是較小的，蛋糕保鮮柜壓縮機容易正常啟動。如果強制切斷電源，在制冷劑有相當高的壓強的情況下又立刻接通電源，高壓強造成蛋糕保鮮柜壓縮機負載過大，啟動電流較大，約是正常值的20－30倍，很容易燒毀蛋糕保鮮柜壓縮機。也會造成蛋糕保鮮柜壓縮機壽命減少。因此，不可隨意拔插電蛋糕保鮮柜電源插頭。當必須切斷電源時，也應當在斷電后3分鐘再重新接上電源，而不能斷電后又立刻通電.
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