松茸菌栽培技術及產業化規劃與實施
國家扶持資金申報、項目的申報服務
一、 概述
松茸，又叫松露、松口蘑、塊菌、雞絲菌；是一類地下真菌，主要食用種為黑孢塊菌，夏塊菌和白塊菌三種。具有獨特的香味、口感和營養價值，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的藥、食用菌。被譽為“菌中之王”，此菌在日本視為菇中之珍品，經濟價值很高。在歐美等發達國家，塊菌號稱“黑色金剛石”，是野生菌的極品，它與魚子醬、鵝肝醬同被稱為三大珍品。塊菌有多種療效，富含17種氨基酸、8種維生素、適量的蛋白質、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余種生理活性成分。并且含有人體自身不能合成的8種氨基酸、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需營養素，具有增強免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、療痔等藥用價值，具有抗癌活性，對癌細胞有一定的抑制作用，可以激發腦細胞活力。其味清香可口，是歐美地區喜食的菌類之一，主要制成飲食調料、食用或提取所需成分用于化妝品。 目前，黑塊菌在日本、歐美的市場價格處于每公斤500—1000美元之間，國內黑塊菌市場價格處于每公斤500—1000元之間，上等的意大利白塊菌的售價可達每公斤5000多歐元，是價格昂貴的菌種之一。
松茸的營養價值很高，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纖維8.6%，可溶性無氮化合物61.5%，鉀、鐵等微量元素和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，實為蘑菇之王。專家預測“菇菌是未來最為理想的食品之一”，其營養價值相當于動物的肌肉組織和植物蛋白 ；食用，不僅味道鮮美可口，有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。還具有藥用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病等獨特功效，是老年人理想的保健食品。 具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰之功效。松茸含有具備抗瘤活性的"松茸多糖"，能提高人體的自身免疫能力，是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種，可見不僅味道鮮美，還是對人體健康有益的保健食品，不少國家已將其列為國宴上的珍饈，招待貴賓。是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種。其含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強身、益腸胃、止疼、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病等獨特功效，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。含有具備抗瘤活性的“松茸多糖”，這是其他植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，它能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內，封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體，阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡，破壞腫瘤細胞遺傳復制的DNA基因，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發、轉移的目的。 世界衛生組織的有關調查表明，日本腫瘤患者的復發和轉移比例大大低于世界其他國家，腫瘤患者的5年生存率高達80%以上。經調查發現，是日本將塊菌廣泛應用于抗癌臨床的結果，此消息引起世界各國的震動。目前塊菌已成為在國際農產品市場上最富競爭優勢的特殊產品。
二、規劃內容及服務費用
1、松茸菌的栽培技術及基地及相關產業的整體規劃；
2、松茸菌系列養生保健產品深加工基地整體規劃；
3、公司建設、公司文化建設、品牌建設、市場渠道、營銷團隊的建設等的整體規劃；
4、具體規劃內容及服務費用面議；
5、國家扶持資金、項目的申報服務。
聯系人：陳先生18910198922 ；詳情情況請進入網站查詢： http://www.zgnjjy.com；http://www.lkxtg.com。
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