產業簡介
時間：2022-03-08
遠安縣位于鄂西山地向江漢平原的過渡地帶，縣域面積1752平方公里，轄6鎮1鄉、117個村（居），總人口近20萬。全縣歷史文化悠久，是黃帝正妃、華夏之母嫘祖的故里和楚文化的發源地，被譽為“嫘祖文化圣地”和“楚人的延安”。同時也是傳統食用菌種植大縣，先后被授予“全國農業（食用菌）標準化示范區”、“中國香菇之鄉”、“中國春栽香菇之鄉”、“湖北省優勢特色農產品板塊基地”、全國首批“國家級出口食用菌質量安全示范區”等榮譽稱號。
自然生態環境和人文歷史因素
（一）生態環境優良。遠安縣森林總面積12.91萬公頃，林木蓄積量448.37萬m³，森林覆蓋率達76.5%，境內擁有豐富的花櫟樹、橡子樹、米櫟樹、青岡櫟、楓香樹等食用菌栽培種植資源，被湖北省政府授予“湖北省綠化達標第一縣”，是湖北有名的“小林海”。屬大陸季風性氣候區，年平均降水量1000-1100毫米。年平均氣溫16℃左右，年平均濕度65%，空氣優良天數常年保持在300天以上，年平均日照時數為1830小時，年平均無霜期27天左右,四季分明，冬冷夏熱，雨量充沛，晝夜溫差大，非常適宜食用菌的生長。自古以來，遠安的山谷林間盛產野生香菇，因口味嫩爽，香氣四散，營養豐富，而被稱為“山珍之王”。
（二）種植歷史悠久。據唐朝蘇敬著《唐本草注》記載，遠安從唐朝即開始人工栽培黑木耳，是中國最早栽培黑木耳的地域之一。先人們在長期實踐中，總結出了一整套種耳采耳的經驗做法，稱之為“睏（kun）山法”，即：將樹木放倒，集中睏在山上腐化產耳，并一直延用到上世紀70年代。上世紀70年代初，在華中農學院楊新美、羅信昌教授指導下，遠安縣完成技術革新，開始發展段木銀耳、黑木耳、段木香菇，并在上世紀80年代成為全省黑木耳生產千擔基地縣。1986年起，遠安開始大力發展袋料香菇，遠安香菇逐漸成為我國食用菌行業一張響亮的名片。
（三）產業體系完善。遠安縣食用菌生產巔峰時期高達到1.42億袋，當前仍保持有6698萬袋水平，種植珍稀菌近200畝，推廣秋栽模式近40萬袋，建成標準化基地18個，菌棒工廠化生產廠9家，基地規模化量超過50%。現有食用菌企業15家、專業合作社84家，家庭農場20家，萬袋以上大戶600多戶，從事食用菌種植的農戶8500戶，農民人均從食用菌產業中獲得收入8000元以上，產值達9.5億元以上。遠安是全國重要的菌種生產基地，年生產量達到2000萬袋。現有一級資質菌種生產企業2家，其中湖北森源生態科技股份有限公司是全國最大的菌種生產企業之一，其研發的“8404”香菇菌種，享譽全國，為菇農帶來巨大收益。
（四）轉型升級有力。不斷推進食用菌產業由單一香菇品種向多元化發展轉變，探索構建以香菇為主，多品種共同發展的產業格局。目前，已先后試驗成功羊肚菌、大球蓋菇、紅托竹蓀、黑皮雞縱、靈芝、冬蓀、毛木耳、金耳、玉耳、灰樹花、鮑魚菇等多個食用菌新品種，將草腐菌品種作為重點發展方向推廣。羊肚菌、大球蓋菇、灰樹花、紅托竹蓀等高價值新品種種植技術在全省處于較領先地位。
雖然取得了一定的成績，但我們仍清醒的認識到目前產業發展所面對的問題和短板。一是主栽品種退化嚴重。我縣較適宜種植的低溫型品種135退化嚴重，而替代性品種穩定性，可推廣性仍較差。二是多元化發展有待加強。雖然成功推廣多種珍稀食用菌，但其穩定性仍較差，市場前景不明朗。三是種植模式較單一。我縣長期以春栽層架模式為主，其生產周期長，越夏風險大，其他種植模式仍在推廣之中。四是產業鏈條延伸不夠。我縣食用菌出口及深加工企業規模偏小，缺乏龍頭企業，產業拉動效應較差。
