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康縣食用菌開發中心是1987年由縣委、政府批準成立的集科研、生產、加工、服務于一體的事業單位，隸屬縣農牧局管理。承擔著全縣的食（藥）用菌產業新品種選育，新技術推廣和新材料開發，為農民提供產前、產中、產后全程技術服務。
“康縣黑木耳”的栽培歷史上溯到清、嘉慶年間，至今有200多年歷史。多年來堅持不懈地實施科技開發的人文因素和無工業污染，整個生長周期全都在青山綠水之中，處于自然生長狀態，采用山溪水和雨水澆灌、病蟲極少，沒有使用任何農藥，保持了自古以來的天然種植方式，賦予了康縣黑木耳更優秀品質。
“康縣黑木耳”證明商標注冊于2008年3月，注冊人為康縣食用菌開發中心，地址：甘肅省隴南市康縣城關西街101號。該商標使用商品是康縣境內21個鄉鎮的黑木耳。“康縣黑木耳”朵大肉厚、色澤里褐、口感柔軟、香綿潤滑、味道鮮美、營養豐富的獨特品質。原商業部授予“出口證書”， 并被中國食用菌協會命名為“全國黑木耳之鄉” “康縣黑木耳”在首屆“中國絲綢之路節科技成果展示交易會”上榮獲金獎。“康縣黑木耳”獲甘肅省著名商標，“康縣黑木耳”被2009年中國農產品區域公用品牌列入200強，評估價值1700萬元；2010年“康縣黑木耳” 評估價值2017萬元；2011年“康縣黑木耳” 評估價值2500萬元；經過兩年發展，“康縣黑木耳”品牌價值 增長47%，成為我縣品牌產生效益的代表。2012年“康縣黑木耳”被 入選《中國地理標志證明商標》名錄。“康縣黑木耳”選銷東南亞、日本、臺灣等地。