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黑木耳大家都知道，“玉木耳”卻鮮為人知。近日，位于灌南縣現代農業示范區的麗澤食用菌成功試種了食用菌新貴——玉木耳，為該縣食用菌產業增添了新亮點。玉木耳需要在10-35℃的大棚里生長，是木耳界的“白富美”，全身潤白如玉、晶瑩剔透，形如盤狀，是黑木耳的一個變種，經過馴化、栽培，成為木耳家族中的一個新品種。玉木耳產量雖比黑木耳低一些，但價格要比黑木耳高，鮮木耳的價格在14元一公斤，干品在120元一公斤，目前主要銷往長三角地區。
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