從日前舉行的國家食用菌產業體系技術交流與廣西食用菌產業成果展覽交易會獲悉， 2012-2013年度，廣西食用菌總產量首次突破百萬噸大關，達到104.06萬噸，實現總產值74.8億元，分別是2004-2005生產年度的5.2倍和8.9倍。
食用菌是廣西農業特產之一，大部分以鮮銷為主，消費勢頭強勁，部分珍稀產品供不應求，價格持續保持高位運行，其中草菇、杏鮑菇等品種在零售市場已與豬肉同價。
目前，廣西食用菌年栽培面積超百萬平方米、年產值超億元的縣（市、區）分別有31個和21個，由北到南、自東向西，逐步形成覆蓋桂林-欽州、賀州-百色等10個市30多個縣的產業帶。其中，2012-2013年度，廣西雙孢蘑菇產量達到53.02萬噸，占食用菌總產量過半，在連續4年排名全國“老二”后，首次成為“老大”；廣西自2007年開始引進和試種的桑枝秀珍菇，幾年來強力打造使之異軍突起，目前生產規模超過1億袋（棒），產量4.81萬噸，躋身全國前三強。（房琳）
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