尼泊爾首都加德滿都市近日由于食用菌供不應求，食用菌價格大幅上升。
首都加利曼蒂水果蔬菜批發市場發展委員會對食用菌行情調研結果顯示，目前食用菌價格比往年同時期價格上升約40%，每公斤200盧比。委員會董事長Binaya Shrestha表示，“食用菌價格的大幅上升是加利曼蒂市場上食用菌供求關系不穩定的關鍵因素。”他補充說道，“尼泊爾近日來爆發了禽流感，很少有人買賣雞肉，很多人們選擇食用菌作為蛋白質的來源，這恰恰促進了食用菌價格的上漲。”據悉這里的人們每日大約購買2噸食用菌，這些食用菌大部分來自周圍的食用菌農場。如此同時，尼泊爾首都食用菌的價格已經上漲到每公斤240盧比。
據尼泊爾食用菌業內資深人士估計，尼泊爾食用菌的價格將持續上漲下去。（李素娟）
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