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發布時間：2012-08-25 來源：中國食用菌商務網
本報訊(食用菌市場雜志記者 明旭影)2012年上半年，全國香菇鮮品價格呈價位高、波動大的趨勢。1-4月份香菇價格在每公斤5-12元間波動，5-6月份反季節夏香菇上市，彌補了傳統香菇10月至次年4月生產周期的無菇季節，因此菇價一路上漲，在高價位波動，鮮菇每公斤10元以上，最高達20元。
香菇價格波動的原因：一是季節性波動。因香菇品種的差異，導致價格波動較大。4月底低溫品種出完，鮮品沒貨、高溫品種未出，所以5月份菇價開始上漲，而6月份后隨著高溫香菇大量上市，鮮品貨源充足，菇價會有