發布時間：2012-06-15 來源：中國食用菌商務網
“《食品添加劑使用衛生標準》中規定，銀耳中的二氧化硫殘留量最高允許值為0.05克/千克，通常商販用硫黃熏過的銀耳，二氧化硫殘留量有時會超標十倍以上。”市質量技術監督檢驗測試中心相關人士告訴筆者。
該相關人士稱，銀耳用硫黃熏蒸以后，二氧化硫會直接吸附在銀耳當中，過高的二氧化硫對人體有很大危害，它會使人產生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴重的甚至會危害人的肝臟、腎臟。
如何辨別優劣木耳、銀耳?
消費者如何辨別優劣木耳呢?王留振告訴筆者，優質木耳烏
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