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    香菇雞粥

    發(fā)布時(shí)間：2010-08-11   來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料：大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2棵、食用油10克，蔥、鹽、醬油少許。
        做法：①將大米淘凈；香菇用溫水泡軟剁碎；雞胸肉剁成泥狀；青菜、蔥切碎。②油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。③把洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇、雞肉等混合。④加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。⑤用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。

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