秋栽香菇難出菇和出菇畸形的原因及對策？
發布時間：2011-02-11 來源：中國食用菌商務網
（1）難出菇的癥狀。秋栽袋料香菇不出菇的主要癥狀表現為轉色過深褐色，其原因是制袋拌料時水分過大，基內缺氧，表面易形成氣生菌絲菌被，繼而轉成深褐色，造成培養基內菌絲體不成熟而不易出菇。對策一是提前選出水分偏大的菌袋，加大增氧程度和次數，使其散失水分，以防轉色過褐，對于轉色過深的菌袋用粗為6毫米的扦物深刺20-30個孔，緊蓋菇棚，短時通風失水5-7天，讓其菌絲生理成熟再進行浸泡補水催菇。注意棚內溫度不能超過28℃，如遇28℃以上的棚溫，可掀開兩頭通風。
（2）菌袋燒菌難出菇的癥狀。菌袋薄膜緊貼培
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