減肥餐——涼拌黃瓜木耳
發布時間：2011-06-07 來源：中國食用菌商務網
原料：1. 主料：黃瓜 500 克，水發木耳 50克。2.調料：白糖、精鹽、醬油、味精。
做法：1. 木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發后清洗干凈，撕小朵 ;2. 黃瓜、胡蘿卜切菱形片 ;3. 鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼 ;4. 油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼 ;5. 木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
效果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多
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