鮮香又營養——五花肉青蒜茶樹菇
發布時間：2011-06-07 來源：中國食用菌商務網
材料：五花肉 100 克，鮮茶樹菇230 克， 青蒜 150 克，小紅辣椒 2-3個 ( 不喜辣可不放 )，蔥、姜、蒜適量。調料：生抽、蠔油各 1 小匙，香油、鹽少許
做法：1. 茶樹菇掰掉根部，清洗干凈， 晾干。太長的話就切短點兒，粗的話就撕細一些；2. 青蒜洗凈瀝干，斜切成段，根部和葉部分開放；3. 五花肉洗凈擦干，切薄片；4. 蔥和小紅辣椒切圈；蒜切片；姜切末；5. 鍋中倒入少許油燒熱，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出備用；6. 重起鍋，倒油。小火煸香蔥姜蒜和
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