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    蘑菇保健菜譜--鮮奶炒蘑菇

    發布時間：2011-06-07   來源：中國食用菌商務網

           鮮 奶 150 克， 蛋 清 150 克，鮮蘑菇片 50 克，番茄 1 只，生油200 克，精鹽 6 克，白糖 8 克，味精 5 克，水淀粉適量。
          將鮮奶倒入蛋清中，加水淀粉適量，調拌均勻。鮮蘑菇洗凈，入 開 水 鍋 中 滾 過 撈 出 瀝 干 水 分。炒鍋內放生油燒熱，將蘑菇倒入炒至色呈金黃，放點鹽，略炒即好，倒出冷卻。鍋燒熱，放入油燒至四成熱，倒入蛋奶漿，使之慢

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