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發布時間：2010-12-01 來源：中國食用菌商務網

[忌廉蘑菇煲]
材料：薯仔、鮮蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1 湯匙。
忌廉料：忌廉蘑菇湯半罐，水半杯，淡奶半杯，鹽少許。
做法：
1. 薯仔蒸熟，壓成茸，加入牛油、淡奶和調味料拌勻。
2. 蘑菇去蒂，洗凈抹干，釀入薯茸，泡油。
3. 煮滾忌廉料，放入釀好的蘑菇，文火煮至再滾即成。

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