雙孢菇秋季出菇管理
發布時間：2010-09-28 來源：中國食用菌商務網
雙孢菇屬中低溫型菇類，其鮮菇蛋白質含量為35-38%，營養價值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱，深受國內外市場的青睞。
北京地區種植雙孢菇，9-11月和次年4-5月為出菇期。雙孢菇的出菇管理可分為秋菇、越冬菇、春菇等 3個不同時期，其中秋菇占總產的70%以上，應作為管理的重點。目前正值秋季出菇管理的關鍵，生產上要重點抓好以下幾方面。
?、彼止芾?。水分管理，關鍵要控制好用水量。用水恰當，菌絲生長旺盛，子實體發生多，出菇潮次
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